辣椒粕是提取天然色素和辣椒精后的副產(chǎn)品，含有辣椒玉紅素、胡蘿卜素、類(lèi)胡蘿卜素、 玉米黃素、蘋(píng)果酸、vc及辣椒堿類(lèi)物質(zhì)。辣椒堿對(duì)多種細(xì)菌、真菌和霉菌有殺死或抑制作用， 紅辣椒含黃色素2000-5000mg/kg,故辣椒也有很好的蛋黃及肉質(zhì)的著色作用。蛋白質(zhì)含量較高 可達(dá)15-17%,比玉米蛋白高2倍,含有多種必需氨基酸，可用于家禽、牲畜、水產(chǎn)等動(dòng)物優(yōu)質(zhì)飼 料的原料，可顯著降低生產(chǎn)成本。 辣椒粕價(jià)位低廉，對(duì)于改善動(dòng)物的抗應(yīng)激性、提高食欲、助消化、促生長(zhǎng)、增加蛋殼 硬度、蛋黃顏色、提高產(chǎn)蛋率有獨(dú)特效果，并可使畜禽的肉色鮮嫩，肉香味變濃，改善肉的 品質(zhì)。 作用： 辣椒粕具有抗應(yīng)激、提高食欲、助消化、促生長(zhǎng)、增加蛋殼硬度、顏色、提高產(chǎn)蛋率， 并可使畜禽（肉雞、豬、鴨等）的肉色鮮嫩，肉香味變濃，改善肉的品質(zhì)。 飼料里添加辣椒粉粕可防治動(dòng)物吃了添加了豆粕、動(dòng)物飼料、或其他添加物的飼料后 消化不良、腹瀉的癥狀；添加于水產(chǎn)飼料可使魚(yú)蝦色澤鮮亮，可預(yù)防水產(chǎn)類(lèi)的常見(jiàn)疾病。增加 腸內(nèi)正常菌群，減少腸炎發(fā)病率。 建議添加量： 豬料：1-1.5%，小雞：0.8-1.2%，蛋雞:1.5-2%，魚(yú)料：1.5-2%。