大豆油是從大豆中提取出來的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液體狀，其顏色因大豆種皮及大豆品種不同而異，從淺黃色至深褐色，具有大豆香味，炒菜遇熱后比較容易起泡。。大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我國國民，特別是北方人的主要食用油之一。每一種油都有它們獨(dú)特的香氣，大豆油也一樣。大豆油具有奇特的香味，適合多種做法，安徽?qǐng)A廚食用油廠家今天著重介紹下。市面上的大豆油大多是精煉油，適合炒菜，涼拌、燉湯等。 1、適合爆炒：大豆油可以用在蔬菜、肉類的烹飪方面，將炒菜鍋燒熱后倒入豆油，微微燒熱后烹調(diào)，炒菜的時(shí)候加入大豆油，可以調(diào)試出不一樣的香味。 2、適合煮湯：安徽?qǐng)A廚食用油著重推薦大家燒湯的適量加入大豆油，豆油含磷脂較多，用魚肉或肉骨頭熬湯時(shí)，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人。但豆油的大豆味較濃，往往會(huì)影響湯的味道，如果在豆油加熱后投入蔥花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但湯的顏色也會(huì)因此而變深。 3、適合涼拌：大豆油可以直接用于涼拌，但最好還是加熱后再用。應(yīng)該注意的是，大豆油應(yīng)避免經(jīng)高溫加熱后的油反復(fù)使用。 安徽?qǐng)A廚食用油廠家是一家集生產(chǎn)、批發(fā)、銷售于一體的安徽食用油廠家，主營產(chǎn)品有圓廚非轉(zhuǎn)基因大豆油、色拉油、添鄉(xiāng)非轉(zhuǎn)菜籽油、小榨菜油、棕櫚油批發(fā)、中糧福臨門產(chǎn)品、益海元寶大豆油批發(fā)等，我們廠家的規(guī)格型號(hào)多種多樣，質(zhì)量保證，配送方便，供你選擇，歡迎你的咨詢采購。 此文關(guān)鍵字：