是保持酵母原有的香氣和風味的產(chǎn)品，已廣泛應用于食品行業(yè)調(diào)味增香，適量添加不僅能豐富食品的口感風味，增強食品鮮美度和誘人香氣，而且能遮掩食品異味，增加食品風味的醇厚感；其豐富的氨基酸營養(yǎng)成分也使之成為現(xiàn)代香精香料的首選基料